Őszi hagyományok a Borág asztalánál
2026. november 11. és 15. között a Márton nap hagyományai és az ősz gazdag ízei kerülnek a Borág Étterem asztalaira.
A különleges Márton napi fogások ebédidőben, az à la carte kínálat kiegészítéseként érhetők el, így több napon keresztül is megkóstolhatók a libából készült szezonális ételek.
Egy időszak, amikor a jól ismert tradíciók a Borág konyhájának kifinomult szemléletével találkoznak.
Kevés olyan novemberi gasztronómiai hagyomány létezik, amely annyira összefonódott az évszakkal, mint a Márton nap. A liba, az újbor és az asztal körül eltöltött idő generációk óta hozzátartozik ehhez az időszakhoz.
A Borág Étteremben ezt az örökséget nem csupán felidézzük, hanem a Platán gasztronómiai világához igazítva mutatjuk meg.
Mert Márton nap bizony nem telhet liba nélkül.
A liba kerül a főszerepbe
A Márton napi kínálat egyik legfontosabb szereplője természetesen a liba. Az ünnepi fogások a hagyományos ízekből merítenek, miközben a Borág Étterem konyhája saját, modern szemléletével formálja tovább azokat.
Az ősz alapanyagai, a gazdag aromák és a gondosan kialakított ízpárosítások olyan fogásokat teremtenek, amelyek egyszerre kapcsolódnak a tradícióhoz és a Platán kortárs gasztronómiai világához.
Bor és liba egy asztalnál
A Márton napi hagyományban a liba mellett a bor is fontos szerepet kap. A telt, fűszeres és gazdagabb fogások mellett különösen izgalmas megfigyelni, hogyan változnak az aromák egy jól megválasztott pohár bor társaságában.
A Márton napi kínálat így nemcsak a szezonális fogásokról szól, hanem azokról a találkozásokról is, amelyek a tányér és a pohár között születnek.
Márton napi ízek november 11. és 15. között
A Márton nap hangulatához jól illik egy ráérős ebéd, egy pohár bor és az ősz utolsó heteinek meghittsége.
November 11. és 15. között a Borág Étterem különleges Márton napi fogásokkal egészíti ki à la carte kínálatát. A szezonális menü ebédidőben érhető el, így több napon keresztül is lehetőség nyílik felfedezni a hagyományos ízek kortárs változatait.
Márton nap a Platánban
Márton napi menü
A Márton napi fogások 2026. november 11. és 15. között, ebédidőben, az à la carte kínálat kiegészítéseként rendelhetők.
Az árak forintban értendők és tartalmazzák az ÁFA-t. Az árainkra 12% szervizdíjat számítunk fel.
Időpont
2026. november 11–15.
Helyszín
Imola Hotel Platán, Borág Étterem
Márton napi kínálat
Ebédidőben, az à la carte étlap kiegészítéseként
Márton nap a Platánban
Libaételek, újbor és az ősz meghitt hangulata november 11. és 15. között a Borág Étteremben. A Márton napi fogások ebédidőben, az à la carte kínálat kiegészítéseként érhetők el.
+36 36 513 888 recepcio@imolaplatan.huKülsősöknek is elérhető