Őszi hagyományok a Borág asztalánál
2026. november 11-én a Márton nap hagyományai és az ősz gazdag ízei kerülnek a Borág Étterem asztalaira.
Libaételek, hozzájuk illő borok és egy meghitt novemberi este teremti meg az ünnep különleges hangulatát az Imola Hotel Platánban.
Egy alkalom, amikor a jól ismert tradíciók a Borág konyhájának kifinomult szemléletével találkoznak.
Kevés olyan novemberi gasztronómiai hagyomány létezik, amely annyira összefonódott az évszakkal, mint a Márton nap. A liba, az újbor és az asztal körül eltöltött idő generációk óta hozzátartozik ehhez az időszakhoz.
A Borág Étteremben ezt az örökséget nem csupán felidézzük, hanem a Platán gasztronómiai világához igazítva mutatjuk meg.
Mert Márton nap bizony nem telhet liba nélkül.
A liba kerül a főszerepbe
Ezen az estén a Márton nap egyik legfontosabb szereplője természetesen a liba. Az ünnepi fogások a hagyományos ízekből merítenek, miközben a Borág Étterem konyhája saját, modern szemléletével formálja tovább azokat.
Az ősz alapanyagai, a gazdag aromák és a gondosan kialakított ízpárosítások egy olyan vacsorát teremtenek, amely egyszerre kapcsolódik a tradícióhoz és a Platán kortárs gasztronómiai világához.
Bor és liba egy asztalnál
A Márton napi hagyományban a liba mellett a bor is fontos szerepet kap. A telt, fűszeres és gazdagabb fogások mellett különösen izgalmas megfigyelni, hogyan változnak az aromák egy jól megválasztott pohár bor társaságában.
Az este így nemcsak a szezonális fogásokról szól, hanem azokról a találkozásokról is, amelyek a tányér és a pohár között születnek.
Egy novemberi este a hagyomány jegyében
A Márton nap hangulatához jól illik egy hosszabb vacsora, egy pohár bor és az ősz utolsó heteinek meghittsége.
November 11-én a Borág Étterem elegáns környezete ad otthont ennek a találkozásnak, ahol a hagyományos ízek és a modern gasztronómia természetesen egészítik ki egymást.
Az ünnepi menü hamarosan érkezik
A Márton napi étlap részleteivel és a fogásokkal hamarosan jelentkezünk. Addig is érdemes beírni a dátumot a naptárba, és helyet hagyni egy különleges novemberi vacsorának.
Időpont
2026. november 11.
Helyszín
Imola Hotel Platán, Borág Étterem
Program
Márton napi gasztronómiai este
Márton nap a Platánban
Libaételek, borok és az ősz meghitt hangulata egy különleges novemberi estén a Borág Étteremben. A részletes ünnepi menü hamarosan érkezik.
+36 36 513 888 recepcio@imolaplatan.huKülsősöknek is elérhető