Meghívó egy exkluzív borvacsorára a St. Andrea borászával

Meghívó egy exkluzív borvacsorára a St. Andrea borászával

Borvacsora a Borág Éttermében az Év Pincészetének boraival

Vannak esték, amelyek túlmutatnak egy vacsorán. Amikor nemcsak ízeket kóstolunk, hanem történeteket is. Amikor egy-egy korty bor nemcsak aromákat hoz, hanem emlékeket, tájat, hangulatot. 

Ilyen este lesz a BORÁG Étterem exkluzív borvacsorája, ahol a 2025-ben „Az Év Pincészete Magyarországon” címet elnyert St. Andrea borászat lesz a vendégünk.

Ez az esemény egy különleges gasztronómiai találkozás a BORÁG filozófiája és a St. Andrea borai között – két világ, amely sok mindenben hasonlít: letisztultság, szakmai alázat, magas minőség és szerethető elegancia.

VACSORA EGY EGRI BORÁSSZAL – ST. ANDREA

 

Egy estére az egri borvidék az asztalra költözik

A vacsora nem csupán bor- és ételpárosításokból áll. Ez egy élmény, amely során egy estére Eger szőlőhegyei, tufás talaja, napsütötte dűlői és évszázados borászati hagyományai költöznek az asztalhoz. Mindezt nem más meséli el, mint a St. Andrea borásza, személyesen.

A borokat tehát nem csupán megkóstoljuk – megismerjük őket. A szőlőfajták jellemzőitől a hordós érlelés részletein át a borok születésének apró történeteiig minden korty mögött ott a gondolat, a tudás és az az érzés, amit csak egy elhivatott borász tud átadni.

 

4+1 fogás – egy történet, amit ízek mesélnek el

A BORÁG séfje, Kreácsik Ádám egy olyan 4+1 fogásos menüsorral készül az estre, amely nemcsak ízeiben, hanem gondolatvilágában is illeszkedik a St. Andrea boraihoz. A borokhoz komponált fogások egy-egy pillanatot ragadnak meg: hol karakteresek és mélyek, hol könnyedek és játékosak – de minden esetben izgalmasak és kifinomultak.
 

Az este menüsora:

Kacsamáj
birsalma, tökmag, briós
allergének: glutén, tojás

Gyöngytyúk eszencia
zöldségek, házi tészta
allergének: glutén, zeller, tojás

Mangalica rilette
sültpaprika majonéz, füstölt só, vadbors
allergének: mustár, tojás, glutén

Muflon gerinc
vargánya, aszalt szilva, cékla, szarvasgombás knédli
allergének: glutén

Csokoládé
homoktövis, méz, rozmaring
allergének: glutén, laktóz, tojás



A menü minden eleme önálló fogásként is megállná a helyét, de így együtt egy kerek történetet mesélnek el – a föld ízétől a gyümölcsök édességéig, a vad karakterétől a desszert eleganciájáig. A borok nem pusztán kísérői ennek a történetnek – ők maguk is főszereplők.
 

Az este menete:

•    17:00 – Vendégvárás
Az estét egy pohár borral és néhány falattal kezdjük, hogy legyen idő megérkezni – kívül és belül.

•    17:30 – Vacsora kezdete
A séf és a borász közösen vezetik végig a vendégeket a fogásokon és a borokon – minden tétel előtt néhány gondolat, néhány ígéret, amit aztán az ízek valóra váltanak.

A vacsora hosszan elnyúlik – de nem sietünk. Itt az idő lassabban telik. Nem rohanunk egyik fogástól a másikig, hanem hagyjuk, hogy minden pillanat leülepedjen – éppen úgy, ahogy egy jó bor is teszi.

 

Egy estére minden vendégünk kicsit borásszá válhát

Egy ilyen esemény különlegessége abban rejlik, hogy közelebb hozza a bor világát. Nem csupán poharakban, hanem gondolatokban, kérdésekben, érzésekben. A St. Andrea borászának jelenléte lehetőséget ad arra, hogy ne csak fogyasztók, hanem valódi érdeklődők legyünk – felfedezők, akik mögé néznek a címkének, és megtalálják a történetet a palackban.

Az ilyen esték után másképp tekintünk majd a borlapokra, a poharainkban kavargó nedűre – mert lesz hozzá kapcsolódásunk.

 

A részvétel részletei

A programra előzetes bejelentkezés szükséges, mivel a helyek száma limitált. A borvacsora nem tartozik bele a szállodai csomagajánlatokba, felár ellenében kérhető, azonban külsős vendégeket is örömmel fogadunk, szobafoglalás nélkül is.

•    Részvételi díj: 35.000 Ft/fő + 12% szervízdíj
•    Jelentkezés:

📞 +36 36 513 888
📩 recepcio@imolaplatan.hu

Aki szeretné, akár egy teljes hétvégét is eltölthet nálunk: egy pihentető wellness nap után ez az exkluzív vacsora lehet a hétvége fénypontja.


 

„Vacsora egy egri borásszal” – egy sorozat kezdete

Ez az este nem egyszeri alkalom. A „Vacsora egy egri borásszal” eseménysorozat első állomása a St. Andrea Pincészet – és méltó nyitánya is egy hosszabb útnak. Az elkövetkező hónapokban újabb borászok, újabb fogások és újabb esték következnek. Minden alkalommal egy másik pince, másik történet, másik arcát mutatja meg az egri borvidék.

De az első mindig emlékezetes marad. És az első mindig különleges.